读懂三农，才能读懂中国。5月16日下午，在第一教学楼402教室，面对100多名师生，党委书记吴乃山开出《大国三农》课程第七讲“中国饭碗：粮食安全与农业供给侧结构性改革”。本课程遵循“为农服务 特色立校”的办学宗旨，结合学院实际，为帮助学生了解和认识国情，以形势与政策必修课的形式，为全体学生开出的上海高校“中国系列”课程之一，是落实全国和上海市高校思想政治工作会议精神，创新我院思政课教学改革的新探索。
习近平总书记高度重视粮食问题并多次强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”我国有13亿多人口，每年粮食消费总量近13000亿斤，“民以食为天”，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。目前，由于国内粮价比较高等原因，需要从国外进口来满足日益增长的粮食需求。国际粮食多、价格低，那我们还要不要用这么多的土地种粮食呢？吴乃山表示，通过单纯依靠进口来解决我国耕地资源不足和粮食消费增长之间的矛盾是行不通的。因为世界每年7000亿斤的粮食贸易总量根本无法满足我国的粮食需求，而且进口粮食太多，容易造成国际粮价上涨，甚至影响非洲等其他国家粮食供给。一个国家只有立足粮食基本自给，才能掌握粮食安全主动权，进而才能掌控经济社会发展的大局。
吴乃山强调，针对如何解决粮食问题，国家制定了七项举措：第一，守住耕地数量和质量两条底线。“保障国家粮食安全的根本在耕地，耕地是粮食生产的命根子，耕地红线要严防死守”。我们不仅要像保护文物和大熊猫那样保护耕地，还要严控“占补平衡”现象，用现代化科学技术去种田，提高耕地产能和粮食质量。第二，补齐水利和种子两个短板。水利是农业的命脉，种子是农业的核心竞争力。种子技术的创新是农业科技创新的核心，粮食生产的根本出路在科技进步，要重视和依靠农业科技，走内涵式发展道路，“让农业插上科技的翅膀”。第三，做好藏粮于库和藏粮于地两手准备。要设立常平仓，管好用好储备量，确保老百姓饭碗的粮食供应；要居安思危，做到库盈囤满，急用时、关键时可以自我保障供应，藏粮于地，抓好地力和粮食的生产力，改善土地品质。第四，调动种粮和抓粮两个积极性。要激发农民的种粮热情，加强强农、惠农和富农的政策力度，鼓励和支持愿意种田，且种好田、种国家引导的农产品的农民，优化补贴方式，提高补贴的精准性和指向性，实行价补分离的政策，“让农民种粮有利可图、让主产区抓粮有积极性”。第五，落实中央和地方两个责任制。党和国家对人民的口粮承担首要责任，各级地方政府实行“米袋子”省长负责制，切实保护耕地，重视粮食生产，保障产粮地区重农抓粮得实惠、有发展，不能让生产粮食越多者越吃亏。第六，用好国际和国内两个市场。国内粮食生产确保谷物基本自给、口粮绝对安全的前提下，为了减轻国内农业资源环境压力，弥补部分国内农产品供求缺口，适当增加进口和加快农业走出去步伐是必要的，但要把握好进口规模和节奏，防止冲击国内生产，给农民就业和增收带来较大的影响。第七，堵住餐桌浪费和生产浪费两个漏洞。我国每年浪费粮食2000亿斤，相当于2亿人一年的口粮。作为农林学子，更应该做“光盘行动”的践行者，要自觉养成自我节约、倡导节约的良好风气。吴乃山强调，要从根本上解决粮食问题，就必须推进农业供给侧结构性改革，改变粮食生产经营结构，以粮为纲，全面发展，牢牢把握提升农产品质量的主攻方向，坚持质量兴农。最后，他寄语同学们多学习、多思考、多想想自己肩上的责任和义务，树立牢牢端好“中国饭碗”的担当意识。
在一个半小时里，吴乃山通过国际石油价格的涨跌对粮食需求量的影响，自然引入解决粮食问题，并结合当前国内和国际的发展形势，从经济、政治和国家战略高度深刻阐述了“中国饭碗”的问题，引发在场学生深思。来自江西抚州的旅管161班邹佳佳同学说：“我家在农村，现在我们村子里的地基本没人种了，因为种粮不赚钱，大家都选择外出打工，村里只剩下留守的老人和儿童，每次回家看到荒芜的田地都很心酸。今天听了吴老师上课，了解了国家目前的粮食形势，明白了农民不种粮对国家的影响。希望国家能进一步加大对农民种粮的补贴力度，让农民真正富裕起来，这样农村耕地就不会荒废，农民也愿意回村多种粮、种好粮，国家粮食的数量和质量就有了保障。”商管161班朱其坤同学说：“吴老师的课对我有很深的教育意义。他说我们国家每年粮食消费总量近13000亿斤，浪费粮食2000亿斤，这些数字让我震惊，也让我重新审视自己的行为。我和同学经常聚餐，餐桌上的浪费现象很普遍，大家也习以为常，但今天听了吴老师的课，让我深深意识到农民种粮的艰辛和保障国家粮食安全的艰巨性。浪费可耻，以后我一定要节约粮食，积极响应 ‘光盘行动’，做一个合格的农林学子。”农经162班刘悦同学说：“吴老师的课改变了我对‘转基因’的认知，原来转基因食品对人体并非有害。他告诉我们种子是农业的核心竞争力，世界80%的种子都由美国公司控制，这让我意识到科技创新和农产品质量对国家农业发展的重要性。我的专业是农业经济管理，我要更加努力学习，用知识和技能武装自己，将来到农村经营农业，把好粮食生产关，为维护国家粮食安全出一份力。”
“五谷者，万民之命，国之重宝”。粮食生产是安天下、稳民心的战略产业。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视“三农”问题，尤其是粮食问题。习近平总书记说：“历史经验告诉我们，一旦发生大饥荒，有钱也没用。解决13亿人吃饭问题，要坚持立足国内。”在2020年全面建成小康社会的进程中，粮食问题始终占据着至关重要的位置，党和国家将竭尽全力解决粮食问题，保障人民的基本生活，让中国人拥有“饭碗”牢牢端在手里的自豪感和幸福感。
